BUTTER LEMON STEAK WITH BARBEQUE SAUCE

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

5 buah sirloin steak 

3/4 sendok teh garam 

1/2 sendok makan merica hitam kasar 

Bahan Butter Lemon:

100 gram mentega asin, dilembutkan

1 sendok teh kulit jeruk lemon 

1 siung bawang putih, cincang halus

1/4 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok teh peterseli cincang 

Barbeque Sauce:

1/4 buah bawang bombay, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus

100 gram saus barbeque siap pakai 

1/2 sendok teh kecap inggris 

1/2 sendok teh mustard 

1/8 sendok teh garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok makan tomat pasta 

1 sendok makan margarin 

100 ml air 

Pelengkap:

2 buah lemon, potong-potong

150 gram mix vegetable, tumis dengan 1 sendok teh margarin

Cara membuat butter lemon steak with barbeque sauce:

1.    Butter lemon, campur mentega, kulit lemon, bawang putih, merica bubuk, dan peterseli. Aduk rata. Letakkan di atas alumunium foil. Gulung. Bentuk lonjong. Ikat kanan dan kirinya. Bekukan.

2.    Panaskan sedikit minyak. Bakar daging di atas api sedang. Setiap sisi 2 menit saja. Taburkan garam dan merica hitam kasar.

3.    Barbeque sauce, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan saus barbeque, kecap inggris, tomat pasta, mustard, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meletup-letup.

4.    Sajikan steak bersama  butter, saus, dan pelengkap.

Untuk 5 porsi

Sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/21176/butter-lemon-steak-with-barbeque-sauce#.VKJfal4DA

Tweet