Resep Puding Marmer

Bahan :

• Agar-agar bubuk warna putih 1 bungkus
• Gula pasir 100 gr
• Garam 1/2 sendok teh
• Susu cair 300 ml
• Kuning telur 2 butir
• Putih telur 3 butir, kocok sampai kaku
• Cokelat masak pekat 50 gr, lelehkan
• Pelengkap: fruit cocktail

Cara Membuat :

1. Siapkan cetakan puding bervolume 1 liter, basahi dengan air. Sisihkan.
2. Campur agar-agar, gula pasir, garam, dan susu cair dalam panci. Jerang di atas api sedang, sambil diaduk sampai mendidih.
3. Kocok kuning telur sampai rata, masukkan dua sendok makan adonan agar-agar ke dalamnya, aduk rata.
4. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar, sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian, taruh dalam wadah, tambahkan cokelat leleh ke dalamnya, aduk sampai adonan berwarna cokelat.
6. Tuang adonan putih di tengah loyang, tuang adonan cokelat di atasnya, kerjakan sampai adonan habis.
7. Potong-potong puding sajikan dengan fruit cocktail.

sumber : http://ereseppuding.blogspot.com/2015/01/resep-cara-membuat-puding-marmer.html

Tweet