Resep Puding Karamel Susu

Bahan Puding Karamel :

• 1 bungkus agar-agar putih
• 100 gram gula pasir
• 4 sendok makan susu kental manis
• 5 sendok makan gula pasir, buat karamel
• 3 gelas air mineral

Bahan Vla Susu :

• 500 cc susu cair.
• 1 sendok makan maizena.
• 50 gram gula pasir.
• 2 kuning telur, kocok rata.
• 1/2 sendok teh essens vanili / 1 sendok makan rhum.

Cara Membuat :

1. Cairkan tepung maizena dengan sedikit susu, sisihkan.
2. Cairkan kuning telur dengan sedikit susu, sisihkan.
3. Masak susu dan gula dengan api kecil. Pada saat hangat, masukkan cairan maizena aduk rata.
4. Segera masukkan cairan telur, aduk terus hingga tercampur rata dan licin.
5. Matikan api, terus aduk hingga dingin, baru tambahkan rhum/vanili cair/bubuk.

Cara Membuat Puding Karamel Susu

1. Karamel :   panaskan gula pasir di atas wajan kering, aduk terus hingga berwarna kecoklatan.Tuang ke dalam loyang.
2. Masak agar-agar, gula pasir, susu, dan air hingga mendidik, aduk terus, jangan sampai berbuih.
3. Tuang di atas karamel gula. Dinginkan
4. Sajikan dengan Vla Susu.

sumber:http://ereseppuding.blogspot.com/2014/12/resep-puding-karamel-susu.html

Tweet