Resep Martabak Telur


BAHAN:
10 lembar kulit lumpia
250 daging sapi cincang (pilih yang tak berlemak dan berurat)
2 butir telur
1 buah bawang bombai, potong dadu 1 /2 cm
5 tangkai daun bawang, iris 1 /2 cm
1 sdt bubuk bumbu kari (siap pakai)
1 sdt merica
garam
gula pasir
SAUS GULA MERAH:
60 ml gula merah
175 ml air
1 sdt cuka /1 sdm perasan jeruk lemon
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
ACAR MENTIMUN :
2 buah mentimun, potong dadu 1 cm
10 buah bawang merah kecil, kupas utuh
10 buah cabe rawit utuh
1 sdm gula pasir
2 sdm cuka beras
Garam
CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR:
1. Tumis 1 sdm bawang bombai sampai harum.
2. Masukkan daging cincang sambil diberi garam, merica, gula pasir, dan bumbu kari.
Aduk sampai berubah warna.
3. Campurkan tumisan daging cincang, telur, sisa bawang bombai, daun bawang, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil dikocok lepas.
4. Bagi menjadi 10 bagian. Ambil 1 bagian taruh ke atas kulit lumpia.
5. Lipat kulit lumpia seperti amplop.
6. Langsung goreng di minyak panas. Setelah telur mengeras, balik dan sedikit ditekan.
7. Lakukan sampai adonan habis.
8. Sajikan lumpia dengan saus gula merah dan acar.
9. ACAR MENTIMUN:
Aduk semua bahan jadi satu. Masukkan ke lemari pendingin.
Untuk : 10 porsi
sumber : http://hobimasak.info/resep-martabak-telur/

Related Posts :

  • Resep Kue LumpurBAHAN :250 gram tepung terigu1/2 liter santan200 gram gula pasir2 sendok makan mentega8 butir telurSedikit garamKismis dan kelapa mudaCARA M… Read More...
  • Resep Kue Cente ManisBAHAN :I) tepung hunkwe 1 bungkus2) gula pasir 250 g3) santan 1 gelas4) tepung mutiara kering 1 ons5) garam secukupnya6) vanili secukupnya7)… Read More...
  • Resep ApemBAHAN :1) tepung beras 1 kg2) gula pasir 2 ons3) tape singkong 1 ons4) garam 1 sdt5) air 0,5 literCARA MEMBUAT APEM :1) Tape singkong dibers… Read More...
  • Resep Kroket KentangBAHAN :500 gram kentang250 gram mentega2 butir kuning telur150 gram tepung roti20 gram kaldu ayam bubuk15 gram ketumbar125 gram tepung terig… Read More...
  • Resep Onde - OndeBAHAN :1) tepung ketan 500 g2) tepung kanji 4 sdm3) kacang hijau 200 g4) kelapa parut (agak muda) 100 g5) wijen 100 g6) gula merah 200 g7) g… Read More...

0 Response to "Resep Martabak Telur"

Post a Comment