Resep Puding Roti Kismis Ceri

Bahan:
- Roti tawar kismis (raisin ) 6 lbr, di potong dadu
- Susu cair 300 ml 
- Garam 1/4 sendok makan teh
- Gula pasir 50 gram 
- Tepung maizena 25 gram
- Kocok 2 btr kuning telur
- Mentega tawar 1 sdm 
- Rum 1 sendok makan
- Potong-potong 30 gram manisan ceri merah
- Potong-potong 20 gram manisan ceri hijau 
- Kismis 20 gram

Cara Membuat:

• Susu cair, garam, gula pasir, dan tepung maizena dimasak sambil di aduk-aduk hingga mendidih, kemudian matikan api.
• Hasil rebusan diambil sedikit lalu masukkan kuning telur, aduk hingga rata kemudian masukkan kembali kedalam rebusan tadi.
• Nyalakan kembali api. Masak lagi rebusan tadi sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Lalu angkat.
• Tambahkan mentega tawar dan rum, aduk rata. Masukkan roti tawar. Aduk rata. Tambahkan sebagian manisan ceri merah, ceri hijau dan kismis, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam paper cup, ratakan. Taburi sisa manisan ceri merah dan hijau. Dinginkan dalam lemari es. Sajikan dingin.
• sumber : http://www.anekapuding.com/2014/05/puding-roti-kismis-campuran-ceri.html

Tweet